生ハムで2品(作り置き)

生ハムで2品

生ハムで2品

生ハム1パックを2種類の味で漬け込み。

生ハムのマリネ
新玉ねぎのスライスとピーマン。
生ハムのパックの3/4程度をマリネに。

生ハムのマリネ

酢、パルスイート、ブラックペッパー
我が家のマリネの味付けはこの3つ。
オイル系は使わないんです。

酢、パルスイート、ブラックペッパー

生ハムときゅうりの中華風
残りの生ハムは細目に切って下ごしらえ済みの千切りきゅうりと中華風の味付けにしました。
しょう油、ガラスープの素、ごま油。
ごま油を入れると何でも中華風~って感じ(笑)。

生ハムときゅうりの中華風

生ハムのマリネ、生ハムときゅうりの中華風
作り置き2品。

生ハムのマリネ、生ハムときゅうりの中華風

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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おかず(レシピ)

Posted by わか