我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限。

作り置き、下ごしらえ(2023年3月24日) レタス 剥がして1枚ずつ洗って元のレタスの形へ。 保存容器に入ったレタス、入らなかった外側のレタス。 今回のレタスは緑が濃くて堅そうだったけど、やわらかく ...

ごはん いわしのかば焼き缶 なめたけ ピクルス べったら漬け風 トマトの酢玉ねぎのせ ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) ...

ごはん ホルモン炒め 野菜サラダ キムチ べったら漬け風 スナップエンドウのマヨネーズ(カロリーオフ)かけ 味噌汁(玉ねぎ、わかめ、小葱) ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質 ...

塩こうじ鶏を下ごしらえ 鶏むね肉を塩こうじで漬け込み。 むね肉の重さの10%程度の塩こうじを使用。 約300gの鶏むね肉だったので、塩こうじは30g(1gオーバーしちゃった)。 ポリ袋はアイラップを使 ...

サッポロ一番みそラーメン 豆腐の梅きゅうりのせ サッポロ一番みそラーメンの献立 インスタントラーメン、サッポロ一番みそラーメンを土鍋で野菜(白菜、人参)といっしょに煮てお昼ごはんです。 ちょっとやわら ...

作り置き、下ごしらえ(2023年3月23日) べったら漬け風 今回は大根をベンリナー(野菜スライサー)で薄くスライスして、千枚漬けみたいにしました。 これだと調味料に漬け込んですぐ食べられるからいいか ...

ごはん 煮たまご 辛みそ ピクルス なめたけ べったら漬け風 トマトの酢玉ねぎのせ ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) 煮 ...

ひじきごはん とりめしのおにぎり 中津から揚げ コールスローサラダ ほうれん草とコーン お弁当のおかず(れんこん、漬物) 中津からあげのお弁当の献立 中津からあげのお弁当とおにぎりをもらったので、これ ...

2023年3月の通院記録です。 実は今回、HbA1c(ヘモグロビンエイワンシー)の結果はなし。 理由は、HbA1c検査の試薬の入荷がないということで院内の簡易検査はしてもらえませんでした。 血糖値とワ ...

3月13日～3月19日の1週間の作り置き・下ごしらえのまとめ。 2023年3月13日 きゅうり、まいたけ。 まいたけは安い時に買ってほぐして冷凍保存。 2023年3月14日 しめじ煮、アイスプラント、 ...