我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

今シーズンは実家の庭でできるみかんの量が半端なくて、何度かに分けて大量に送ってくれます。 しかも今シーズンは今までよりも甘くておいしいみかん。 その送ってもらっているみかんは涼しい場所に保管しているの ...

ミニそば おにぎり トマトの酢玉ねぎのせ いぶりがっこ 焼き芋 ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) ミニそばとおにぎりの献立 乾麺のお蕎麦が1束、前日に炊いたきんぴらごぼうの炊き込みごはんが中途 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年1月5日) 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 きゅうり、高いですねぇ。 まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 ほうれん草 電子レンジで加熱 ...

きんぴらの炊き込みごはん(きんぴらごぼうのリメイク)を作りました。 炊き込みごはんのお米と具材の割合は、お米の量の8割の重さの具材がいいみたいですが。 今回は少なめの具の量です。 きんぴらごぼう60g ...

赤いきつね 野菜サラダ みかん 赤いきつねの献立 この日のお昼はラクをしました～(笑)。 赤いきつねでランチです。 冷蔵庫にあった野菜やカッテージチーズなどをたっぷり？盛り付けた野菜サラダは、ボリュー ...

前日に下ごしらえをしておいたキャベツを使って、ロールキャベツウインナーを作りました。 ↓前日に電子レンジで加熱して下茹でみたいにしておいたキャベツ 挽肉でロールキャベツを作ろかなと思っていたけど、冷蔵 ...

玉ねぎの下ごしらえ(2023年1月4日) 酢玉ねぎ スライス玉ねぎを酢＋パルスイートで漬け込む。 玉ねぎ端 ↓↓ 玉ねぎ端をカット 我が家は本当によく玉ねぎを食べます。 特にココ数年の玉ねぎの消費量は ...

きんぴらの炊き込みごはん ロールキャベツウインナー トマトの酢玉ねぎのせ ごま和え 菊芋のバター醤油 ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の3 ...

ごはん スンドゥブ ホワイトアスパラ ブロッコリーとゆでたまご ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g スンドゥブの献立 モランボンのスンドゥブチゲ用スープ(濃厚マイル ...

下ごしらえ(2023年1月3日) ごはん 1食分ずつ計量して冷凍保存。 1パック二人分。 キャベツ キャベツがきれいにはがれたので(笑)、ロールキャベツか何か作ろうかなと電子レンジで下茹で？しておきま ...