我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

ごはん 甘酢肉団子 焼き芋 トマトの酢玉ねぎのせ なめたけ きんぴらごぼう 数の子 ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) 甘 ...

ごはん 焼魚(銀ダラの酒粕味噌漬け) とろろ芋 煮物 赤大根の甘酢漬け 味噌汁 ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g 焼魚(銀ダラの酒粕味噌漬け)の献立 朝、酒粕味噌 ...

焼きまんじゅう ミニラーメン 中華くらげ ブロッコリーとカッテージチーズサラダ みかん 焼きまんじゅうとミニラーメンの献立 年末近くにスーパーで見かけて買ってきた焼きまんじゅう。 そろそろ賞味期限がや ...

銀ダラを酒粕味噌漬けにしてみました。 銀ダラ 解凍した銀ダラに塩をふりかけ、5分ほど放置。 塩をふって5分くらい経ったらキッチンペーパーで水気をよく拭き取り、酒粕味噌を塗って漬け込みます。 粕床 作り ...

作り置き、下ごしらえ(2023年1月2日) ゆでたまご いつもの～ゆでたまご。 何をするか特に予定もなく茹でました(笑)。 スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽く流水後に水気をよ ...

お茶漬け最中(梅) 煮物 黒豆 わかさぎ 数の子 きんぴらごぼう 赤大根の甘酢漬け 菊芋の甘酢醤油漬け ナスの甘辛炒め トマトの酢玉ねぎのせ ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖 ...

ごはん おせちの残り 野菜サラダ 赤大根の甘酢漬け …など ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g おせちの残りで夕食の献立 ごはんのおかずになりそうなものを朝食時に残 ...

酒粕や味噌を使って、粕床を作り置きしておきました。 酒粕 100gの酒粕に酒を少しふりかけて、軽くラップをして電子レンジで1分くらい加熱。 酒粕がやわらかくなるまで。 調味料の分量は、およそこんな感じ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年1月1日) ブロッコリー 年末近くに買ったブロッコリー。 かなり大きくて、二つの保存容器に分けて保存。 まいたけ煮 毎朝食べているまいたけ煮。 元日に食べる分からなかっ ...

お雑煮 おせち トマトの酢玉ねぎのせ 菊芋の甘酢醤油漬け ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) 元日(お雑煮・おせち)の献立 元日の朝ごはんは、お雑煮とおせちでした。 お雑煮 いつもは白菜などの野 ...