我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限。

作り置き、下ごしらえ(2023年11月2日) きんぴらごぼう またきんぴらごぼうの作り置き(笑)。 これで安く買ってきたごぼうは使い終わりました。 やわらかいんだけど、ごぼうの香りが少ないごぼうでした ...

明太マヨごはん きんぴらごぼう 菊芋の甘酢しょう油漬け トマトの酢玉ねぎのせ けんちん汁 ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい ...

今日の断捨離(2023年11月2日) 断捨離63日目。 今日はジップロックコンテナ2つ。 以前はよく使っていたけど、最近はほぼ使っていないので処分。 保存容器は少しずつ使う頻度が低いモノを処分し、いず ...

2023年、今シーズン初の菊芋。 菊芋には「天然のインシュリン」とも呼ばれている「イヌリン」という水溶性の食物繊維が豊富に含まれている。 今年も初モノから「赤菊芋」。 なんでも赤菊芋は他の白菊芋に比べ ...

野菜をたっぷり入れておいしくちゃんぽん(マルちゃん) マルちゃんのちゃんぽんでお昼ごはん。 野菜を入れ過ぎて味が薄くなってしまうこともあるので、今回はパッケージに書かれている目安を参考に野菜を計量して ...

作り置き、下ごしらえ(2023年11月1日) もやし 電子レンジで加熱、粗熱が取れたら保存容器へ。 ざく切り白菜 ざく切りにした白菜は洗って水気をきっておきました。 レタス 1枚ずつ剥がして洗って、元 ...

ごはん 明太子 さつまいも トマトの酢玉ねぎのせ 菊芋の甘酢しょう油漬け なめたけ 味のり ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の30分前くら ...

今日の断捨離(2023年11月1日) 断捨離62日目。 11月最初の断捨離です。 昨日に続きカトラリー。 無印良品のスプーンと、100円ショップで買ったロングサイズのスプーン。 今回はこれらを処分。 ...

ごはん 焼魚(赤魚の粕漬) 菊芋のガーリックバター 豆腐の千切りきゅうりのせ コールスローサラダ さつまいも ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g 焼魚(赤魚の粕漬) ...

下ごしらえ千切りキャベツ いつものようにベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気を絞って保存容器へ。 ベンリナー(野菜スライサー)は、野菜の下ごしらえ(スライス、千切り、拍子切り、大根のつま ...