冷凍保存

作り置き、下ごしらえ(2024年1月5日) みかん(冷凍保存) 皮を剥いて冷凍保存。 半解凍して食べるみかんがシャーベット？みたいでおいしい。 白いやつを重曹でとったりしたこともあったけど、今はもうそ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月21日) 水漬けパスタ パスタ(2食分(二人))を2～3時間くらい水漬け後、水気をきって二つに分けて冷凍保存。 我が家ではパスタは半分に折って使います。 千切りき ...

下ごしらえ(2023年12月18日) ミニトマト へたを取って洗って保存容器へ。 ほうれん草 カットしてボイル。 まいたけ(冷凍保存) ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。 今回は少しだけ安かったので3パ ...

下ごしらえ(2023年12月13日) 人参の千切り(冷凍保存) ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、保存袋に入れて冷凍保存。 人参 ベンリナー(野菜スライサー)で千切りにした時に出た端。 手が痛いの ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月12日) じゃがいも もらったじゃがいもがあまりよくなくて。 とりあえず皮をむいて電子レンジで加熱しておきました。 ほうれん草 カットしてボイル。 下仁田ネギ ま ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月11日) まいたけ(冷凍保存) ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。 玉ねぎ(冷凍保存) 酢玉ねぎを作った時に出る玉ねぎの端を包丁で厚めにカットして冷凍保存。 酢玉ね ...

作り置き、下ごしらえ(2023年11月18日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後にサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。 ざく切りキャベツ 千切りキャベツをした残りをざく ...

作り置き、下ごしらえ(2023年11月14日) 根菜類の汁物の下ごしらえ 大根、人参、れんこん、ごぼう…とりあえず煮ました。 まだこの時点ではお味噌かしょう油か、どちらの味にするか決めていませんでした ...

我が家の冷蔵庫にはほぼストックしてあるしぼるだけホイップ。 ただ、以前ほど使うことがなく、気が付いたら賞味期限間近でした。 今回は未開封のしぼるだけホイップで、開封してそのまま冷蔵庫に入れていても賞味 ...

少し前の下ごしらえなんだけど… 水漬けパスタを冷凍保存しておきました。 150gのパスタを半分に折り、パスタがしっかり漬かる容器で2時間～3時間ほど水漬け。 約3時間後、ザルにあげたパスタはこんな感じ ...