冷凍保存

レシピサイトを参考に、冷凍パスタをお試し作り置きをしてみました。 パスタを水に漬ける 今回使ったパスタは茹で時間7分のものを100g。 我が家はパスタを半分に折って使うので、今回もそのようにしました。 ...

鶏手羽カレーを作り置き 鶏手羽元 鶏手羽元は、グリル名人(グリルパン)で焼いてから煮込みました。 玉ねぎだけでカレールーを作り、焼いた鶏手羽元を入れて煮込みました。 ある程度鶏手羽元を煮込んだら取り出 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年8月21日) 人参の千切り 今回はベンリナー(野菜スライサー)の一番太い刃で千切り。 保存袋に入れて冷凍保存です。 鶏むね肉の塩こうじ漬け 鶏むね肉をそぎ切りにしてから ...

作り置き、下ごしらえ(2023年8月18日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、水気を絞って保存容器へ。 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 ピザ生地 ひさしぶ ...

何年ぶりか？手作りのシュウマイを作ることにしました。 豚ひき肉と玉ねぎのシュウマイ。 とりあえずタネを作って冷凍保存。 豚ひき肉はおよそ200g。 塩、砂糖(からだにやさしいお砂糖)、しょう油、酒、ご ...

合挽肉を下ごしらえ、冷凍保存です。 合挽肉を耐熱ボウルに入れて酒をかける 軽くラップをして電子レンジ600Wで3分ほど加熱。 電子レンジで加熱した合挽肉 すごい水分だな、今回の合挽肉。 スプーンで塊を ...

氷コーヒーを作りたいー。 まずは、氷コーヒーを作るためにコーヒーを淹れました。 コーヒーメーカーの付属品のコーヒーサーバーは普段使わないので、別の場所に保管しているため、サーバーの代わりに計量カップを ...

作り置き、下ごしらえ(2023年8月5日) 挽肉 今回は豚ひき肉。 お酒を少々ふりかけて、軽くラップをして電子レンジで加熱。 この後、粗熱が取れたら保存袋に入れて冷凍保存。 もやし 電子レンジで加熱し ...

炊飯器でお赤飯を炊きました。 レシピは炊飯器の取説に書かれているモノを参考にしましたよ。 もち米 3合(約450g)をよく洗米し、ザルにあげて30分ほど水切り。 小豆を煮る レシピに小豆を50gと書か ...

暑いから冷たいデザートが食べたい～ ってことで、簡単にシャービック(イチゴ味)を作り置きしておきました。 いつもは牛乳で作るけど、今回はパッケージ通りにお水で。 かき混ぜて凍らせるだけなので簡単です。 ...