冷凍保存

我が家はいつも炊飯器の最大量でごはんを炊きます。 一度に目いっぱい炊いて、計量をして冷凍保存(たまに冷蔵保存もあるけど)。 ごはんをまとめて炊く理由は、 お米をとぐ、炊飯器を洗うなどの手間が面倒。 保 ...

はくばくの十六穀ごはんを入れて炊飯。 5合の白米に、はくばくの十六穀ごはん2袋。 お水は5.5合のラインまで入れて炊きました。 スイッチを入れるまで30分くらいあったかな？ 約250g×7食分(二人) ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月22日) 大根おろし 時間があったので多めに大根おろし。 一部冷凍保存をしておきます。 マッシュポテト じゃがいもを電子レンジで加熱。 そのうちの半分くらいをマッシ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月20日) スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽く流水後に水気を絞って保存容器へ。 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルス ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月17日) まいたけ ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。 ピクルス きゅうりだけのピクルス。 気分が向いたらあとでカラーピーマンでも入れるかな？(笑) スライス玉ねぎ ...

7月3日～7月9日の1週間の作り置き・下ごしらえのまとめ。 ほうれん草、まいたけなど。 まいたけは冷凍保存。 ピリ辛こんにゃく、わかめ、千切りキャベツ、ざく切りキャベツなど。 しめじのしょう油麹煮、ま ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月10日) べったら漬け風 大根を拍子木切りにして、塩こうじ＋酢＋パルスイートで漬け込んだだけ。 やっぱりべったら漬け風は「塩」ではなく「塩こうじ」のほうがまろやかで ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月7日) わかめ 塩抜きをしてカットして保存容器へ。 このわかめがおいしかったのでまた欲しいけれど、どこで買ったかわからなくて(-_-;)。 ゆでたまご 何となくのゆ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月5日) レタス 1枚ずつ剥がして洗って元のレタスの状態へ戻して保存。 千切りレタス 外側や切れてしまったレタスは千切りにして流水、水気をきってミニボウルへ入れておき ...

下ごしらえ(2023年7月3日) ほうれん草 カットしてボイル、保存容器へ。 まいたけ ほぐして冷凍保存。 今回の下ごしらえはこれだけ(^^;)。 今夜から楽天市場のお買い物マラソンがはじまりますね。 ...