冷凍保存

作り置き、下ごしらえ(2023年6月29日) 挽肉 今回は合挽肉。 耐熱ボウルに合挽肉を入れて酒をふりかけ、軽くラップをして電子レンジで3分ほど加熱。 一度取り出しかき混ぜて、再度2分程度加熱して粗熱 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年6月27日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気をきってザル付き保存容器へ。 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 ざ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年6月20日) 長ネギ 厚めの小口切りにして保存袋へ、冷凍保存です。 汁物、炒め物などにちょこっと使えて便利です。 まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 まいたけ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年6月14日) レタス 剥がして洗って元のレタスの形へ戻して、保存容器へ。 ニラ 洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取ってカット。 保存袋へ入れて冷凍保存。 冷凍してもパ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年6月12日) 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 ナスの甘辛炒め ナス2本を甘辛炒め。 しょう油、酒、みりん、パルスイート、サラダ油。 金平ごぼう ...

5月29日～6月4日の1週間の作り置き・下ごしらえのまとめ。 とうがんのそぼろ煮、まいたけ、千切りキャベツ、スライス玉ねぎなど。 まいたけは冷凍保存です。 漬けたまご、カッテージチーズ、ぶどうなど。 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年6月4日) 酢玉ねぎ スライス玉ねぎを酢＋パルスイートで漬け込み。 毎朝トマトにのせて食べているやつ。 スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽く流水 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年6月2日) 昆布豆 切り昆布が残っていたので、水煮の大豆とともに昆布豆にしました。 人参はベンリナー(野菜スライサー)で千切り人参にして残った端を使いました。 千切り人 ...

茶めしで焼おにぎりを作って、冷凍保存しました。 茶めしの分量はこんな感じ お米…5合 しょう油…80gくらい みりん…80gくらい ほんだし 水→調味料を入れて、炊飯器の5合の線まで お米5合の茶めし ...

作り置き、下ごしらえ(2023年5月21日) 玉ねぎ(冷凍保存) 厚めにスライスして保存袋に入れて冷凍保存。 スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、流水後に水気を絞って保存容器へ。 ...