玉ねぎの作り置き、下ごしらえ(2022-12-17)

玉ねぎの作り置き、下ごしらえ

玉ねぎの作り置き、下ごしらえ

酢玉ねぎ
スライス玉ねぎを酢とパルスイートで漬け込み。

酢玉ねぎ

玉ねぎ

玉ねぎ

ベンリナー(野菜スライサー)で玉ねぎをスライスした時に出る端。
もっとギリギリまでスライスしてもいいんだけど、指先が刃に当たって切れてしまったことがあって、それ以来怖くて(^^;)。
なので、ある程度までスライスしたらあとは包丁でスライスかみじん切りにしておきます。

玉ねぎの作り置き、下ごしらえ

玉ねぎの端

玉ねぎ端

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。