親子丼の献立(2023年10月3日の朝ごはん)

親子丼
ごぼうとこんにゃくの炒め煮
トマトの酢玉ねぎのせ
さつまいもの甘煮
漬物
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
親子丼の献立
不思議な形の親子丼で朝ごはん~。
四角いフライパンで煮たので、こんな形になりました(笑)。
親子丼
鶏もも肉はカットして冷凍保存をしておいたものを使用。
玉ねぎスライスは冷凍と冷蔵を使用。
ごぼうとこんにゃくの炒め煮
(2023年10月3日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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