あったかそうめんかき玉汁の献立(2020年12月15日の朝ごはん)|下ごしらえ
あったかそうめんかき玉汁
小松菜の韓国海苔ふりかけ和え
ブロッコリーと赤キャベツ
さつまいも(安納芋)
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醤油漬け
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
あったかそうめんかき玉汁の献立
時期外れにもらったそうめんがたくさんあるので、あったかそうめんで朝ごはんです。
あったかそうめんかき玉汁
わかめ入りのかきたま汁。
ホントは片栗粉でとろみをつけたかったけど、今回は辞めました。
小松菜の韓国海苔ふりかけ和え
小松菜にしょう油を少々、韓国海苔ふりかけで和えました。
(2020年12月15日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
下ごしらえ
朝ごはん前に下ごしらえで今回は4品。
カリフラワー(オレンジ)、ブロッコリー、小松菜、牛すね肉。
牛すね肉を下ごしらえ
牛すね肉は玉ねぎとともに圧力鍋で下ごしらえ。
シチューにするか、カレーにするか…。
結局牛すね肉はカレーにして食べました。
トロッとやわらかくおいしかったです。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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