落としたまご煮の献立(2025年6月2日の朝ごはん)

ごはん
落としたまご煮
メンマ
ひじき煮
赤大根の甘酢漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
落としたまご煮の献立
前日のお味噌汁でたまごを煮て、落としたまご煮で朝ごはんでした。
たまごは冷凍たまごを使用。
作り置きのメンマ、ひじき煮などが副菜。
落としたまご煮

メンマ、ひじき煮

(2025年6月2日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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