カジキのステーキ風の献立(2025年10月21日の夜ごはん)｜香ばしく焼いたカジキと、甘み・酸味が揃う夜ごはん

2025年10月24日

ごはん
カジキのステーキ風
こんにゃくの味噌田楽
ポテトサラダ
しば漬け
もやしの味噌汁
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g

カジキのステーキ風の献立
今回は、カジキをグリル名人(グリルパン)にのせて、しょう油・みりん・酒・パルスイート・ごま油・ガーリックパウダーで味付け。
その上に斜め切りした長ネギをのせて蓋をし、魚焼きグリルで焼いて「カジキのステーキ風」にしました(^^)
副菜には、市販のこんにゃくと味噌だれのセットで作った味噌田楽、きゅうり・玉ねぎ・ハム入りのポテトサラダ(味の素 ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット使用)、しば漬け。
汁物には、もやしの味噌汁を添えて、香味・塩気・食感を少しずつ。

カジキのステーキ風(長ネギのせ)
しょう油・みりん・酒・パルスイート・ごま油・ガーリックパウダーで味付けし、長ネギをのせて焼いた一品。
香ばしさとコクが重なり、満足感のある主菜に。

こんにゃくの味噌田楽(市販セット)
市販のこんにゃくと味噌だれを使って手軽に。
やさしい甘みと食感が、箸休めにもぴったり。

ポテトサラダ(きゅうり・玉ねぎ・ハム入り)
シンプルな具材に、コクうまマヨで味付け。

しば漬け
ほどよい酸味と食感で、ごはんのアクセントに。

もやしの味噌汁
シャキッとしたもやしの食感と、味噌のやさしい風味が重なる一杯。

(2025年10月21日の夜ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
●総カロリー：約642kcal
●糖質量：約78g
※糖質の主役は白米とポテトサラダ
※副菜は控えめで、全体としては「主食＋香ばしさ＋甘み＋酸味で味の変化を楽しむ構成」
※カジキはしょう油・みりん・酒・パルスイート・ごま油・ガーリックパウダーで香ばしく、長ネギの風味が加わってステーキ風の満足感
※味噌田楽は市販品で手軽に甘みとコクをプラス
※ポテトサラダはコクうまマヨでまろやかに、しば漬けで酸味を、味噌汁でやさしい締めを
※全体としては、香ばしさとまろやかさが中心の、しっかり整った夜ごはん