たまご(卵黄のみ)かけごはんの献立(2026年11月10日の朝ごはん)

2026年11月15日

(2026年11月10日の朝ごはん)

卵黄だけを使ったたまごかけごはんをメインにした朝ごはん。
梅干、トマトの酢玉ねぎのせ、練り物の甘辛煮、卵白入りの味噌汁を添えた、無駄なく食材を使い切れる献立。

2026年11月10日、関節リウマチ治療1097日目｜前日の体調記録｜3年前の今日、関節リウマチと確定した日

[献立]
ごはん
たまご(卵黄のみ)
梅干
トマトの酢玉ねぎのせ
練り物の甘辛煮
味噌汁(卵白、玉ねぎ、スナップエンドウ)
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約250kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

たまご(卵黄のみ)かけごはん
卵黄だけをごはんにのせた、たまごかけごはん。
卵白を使わない分、黄身のコクがしっかり感じられる。
シンプルながら満足感のある一品。

梅干
酸味で口の中をリセットしてくれる存在。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている副菜。

練り物の甘辛煮
甘辛い味付けでごはんが進むおかず。

味噌汁(卵白、玉ねぎ、スナップエンドウ)
卵黄を使った残りの卵白を活用した味噌汁。
玉ねぎの甘みとスナップエンドウの食感も楽しめる。
朝の体をやさしく温めてくれる一杯。

(2026年11月10日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※卵黄と卵白でたんぱく質を補給
※トマト・玉ねぎ・スナップエンドウでビタミンと食物繊維を追加
※練り物でたんぱく質をプラス
※梅干でミネラルを補給
※ごはんで朝のエネルギーをしっかり確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約600kcal
※糖質量：約75g