ハレパン デニッシュ

作り置き・下ごしらえ

ひさしぶりにハレパンのデニッシュを買ってきたので、カットして小分けにして冷凍保存。 6等分にカットできました。 これ、電子レンジで温めて、バニラアイスとメープルシロップをかけて食べるとおいしいんだー。 ...

生たまごと冷凍たまごのゆでたまご

作り置き・下ごしらえ

生たまごと冷凍たまごのゆでたまご 忘れていた冷凍しておいたたまご(^^;)。 生たまごといっしょにゆでたまごにしてみました。 生たまごのゆでたまご いつも通り、つるんときれいに剥けました。 冷凍たまご ...

赤菊芋

作り置き・下ごしらえ

赤菊芋の下ごしらえ、作り置き 「天然のインシュリン」とも呼ばれている「イヌリン」という水溶性の食物繊維が豊富に含まれている「菊芋」。 この菊芋を知ってからはシーズン中はずっと切らさず食べてます。 しか ...

長ネギの冷凍保存

作り置き・下ごしらえ

長ネギの冷凍保存 長ネギを厚めの小口切りにして、保存袋に入れて冷凍保存。 汁物や炒め物に使う予定。 冷凍長ネギ、便利です。

大根1本の下ごしらえ

作り置き・下ごしらえ

大根1本の下ごしらえ 大根おろしの冷凍保存の次は、電子レンジで加熱して保存と、カットして冷凍保存。 半月切り大根(下茹で) 半月切りにして、電子レンジで加熱しておきました。 おでん?ステーキ風? さて ...

作り置き、下ごしらえ(2021年12月22日)

作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2021年12月22日) この日は冬至だったのでかぼちゃの作り置き、下ごしらえ。 かぼちゃの甘煮 かぼちゃ いつも通り電子レンジで加熱。 まいたけ煮 白だしで味付け。

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大根

作り置き・下ごしらえ

大根をおろして冷凍保存をしておきました。 シリコンカップの保存容器で冷凍して。 完全に凍ったらシリコンカップから外して、ポリ袋か保存袋へ移して保存しておきます。 こんな感じにポコッと外れます。 時間に ...

作り置き、下ごしらえ(2021年12月21日)

作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2021年12月21日) 大根おろし 大根をたくさんもらったので、そのうちの小さめ1本を大根おろしに。 マッシュポテト じゃがいもを電子レンジで加熱してマッシュし、バターを少々加 ...

里芋

作り置き・下ごしらえ

もらった里芋の下ごしらえ。 カットして冷凍保存をしておきました。 火は通さず、生のまま。 小さめにカット。 お味噌汁やけんちん汁などにこのまま使えます。 冷凍里芋、便利です~。

作り置き、下ごしらえ(2021年12月18日)

作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2021年12月18日) 塩もみきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)でスライスしたきゅうりを塩もみ。 水気を絞って下ごしらえ。 人参の千切り ベンリナー(野菜スライサー)で千切 ...