作り置き・下ごしらえ

作り置き(2022年3月25日) 今朝は時間があまりなかったので、2品の作り置き。 高野豆腐の含め煮 菊芋の甘酢醤油漬け ベンリナー(野菜スライサー)でスライスして甘酢醤油漬けにしました。 今回は唐辛 ...

下ごしらえ(2022年3月22日) 焼いも 初めて買った品種、紅まさりで焼いも。 オーブントースターの200度で、ゆっくり時間をかけて焼きました。 紅はるかのねっとり？甘いさつまいもと違って、紅まさり ...

牛乳1L(未開封)でホワイトソースとミルクゼリーを作りました。 ホワイトソース 小麦粉とバターを30gずつ、牛乳を400ml。 塩、こしょう、コンソメで味付け。 電子レンジで作りました。 作ったホワイ ...

下ごしらえ(2022年3月21日) ごはん(雑穀米入り) このところ、備蓄のレトルトごはんの入れ替え中で、ごはんを炊く日が少し減ってます。 なのでちょっとひさしぶり？に雑穀米入りのごはんを炊きました～ ...

下ごしらえ(2022年3月20日) 大根おろし 少し多めに大根おろし。 朝ごはんでしらすおろしに使い、残りは小分けにして冷凍保存。 シリコン製カップで冷凍して、凍ったら型から外します。 ゆでたまご 固 ...

下ごしらえ(2022年3月19日) 新玉ねぎのスライス 今の時期しか食べられないのでたくさん食べたい～。 玉ねぎ 千切りきゅうり レタス 外側は剥がして洗って、内側は太千切りにして流水・水切り。 今回 ...

Oisixくちどけみついも(紅はるか)で焼いもです。 洗って、トレイに並べて、オーブントースターの200度で1時間ほど焼きました。 低めの温度でじっくり焼くとさつまいもはおいしいー。 蜜が出てます！ ...

作り置き、下ごしらえ(2022年3月18日) まいたけ煮 いつもより少しまいたけのパックが大きかったみたい(^^;)。 耐熱ボウルで電子レンジ加熱をしたんだけど、ふきこぼれてしまった。 ブロッコリー ...

作り置き、下ごしらえ(2022年3月17日) フリルレタス 1枚ずつ剥がして洗って立てて水切り。 フリルレタスってやわらかくておいしいですね。 わかめ カットわかめをもどして水切り。 しめじ煮 白だし ...

作り置き、下ごしらえ(2022年3月15日) 菊芋の甘酢醤油漬け 近所ではなかなか手に入らず、やっと買えました。 シーズン中は欠かさず食べたいんですけど、ココ数日切らしていました。 少しひさしぶりの菊 ...