作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2021年10月1日) かぼちゃ 我が家の定番の下ごしらえ(作り置き)、かぼちゃの電子レンジ加熱。 このまま食べてもサラダにしても。 甘煮にするよりいろいろに使えて便利。 何度も ...

作り置き、下ごしらえ(2021年9月30日) 梨のコンポート 試しに作ったらおいしかったので、今度は少し多めに作りました。 梨を適当なサイズに切って耐熱ボウルに入れ、ほんの少しパルスイート。 軽くラッ ...

作り置き、下ごしらえ(2021年9月28日) 酢玉ねぎ 今回は多めに酢玉ねぎを作り、ハムのマリネに使いました。 ハムのマリネ 酢玉ねぎに黒こしょう。 ハムとピーマンを加えてマリネ。 まいたけ煮 白だし ...

煮豚、大根煮を作り置き 以前は豚バラ肉で作る煮豚(豚の角煮)が好きだったけど、今はどちらかというと豚肩ロースで作る煮豚の方が好き。 豚バラの脂身がちょっときつくなってきたかなーって。 おいしいんだけど ...

作り置き、下ごしらえ(2021年9月27日) きゅうり 千切りきゅうり。 いつもはベンリナー(野菜スライサー)の一番太い刃で千切りにしているけど、今回は2番めの刃で千切りにしました。 玉ねぎ ベンリナ ...

作り置き、下ごしらえ(2021年9月26日) しいたけとしめじの白だし煮 しいたけが安かったので買ってきたけどそのまま忘れていたー。 とりあえずダメになる前にしめじの残りとともに白だしで煮ておきました ...

今朝は涼しかったので、朝からおでんを作り置き。 大根、たまご、練り製品、ウインナーなど、冷蔵庫にあったものだけど。 こんにゃくがなかったー。 大根は電子レンジでやわらかくしてから煮ました。 味付けは白 ...

作り置き、下ごしらえ(2021年9月24日) 茹で豚肉 豚バラ肉を茹でただけ。 白菜 切って洗った白菜。 お鍋をしようと買ってきたけど、ココ数日は暑い日が続いているのでお鍋の気分にはなれなくて。 白菜 ...

作り置き、下ごしらえ(2021年9月23日) 玉ねぎ 酢玉ねぎとスライス玉ねぎ。 まいたけ まいたけが安かったので少し多めに買ってきて、半分だけほぐして冷凍保存。 レタス 洗って水切り。

作り置き、下ごしらえ(2021年9月22日) 切り干し大根煮 人参とちくわを入れました。 少し甘めの味付けです。 ブロッコリー 電子レンジで加熱。 ナスの甘辛炒め 小さめのナスを2本。 いつも通りの調 ...