作り置き・下ごしらえ

作り置き、今回はまいたけ、しめじ、玉ねぎ。 まいたけは毎朝の食前用に作り置きしておきます。 まいたけは朝だけでなく、昼・夜にも使うけど、朝の食前に食べることが多いですね。 しめじの白だし煮 しめじを白 ...

作り置きと下処理のこと。 サラダ用大根の甘酢漬け サラダ用大根というものをみかけたので、試しに買って甘酢漬けにしてみました。 なます？みたいな感じ。 シャキシャキとおいしかったです。 サラダ用大根 サ ...

作り置きと下処理のこと。 今回は少なめ。 酢玉ねぎ、まいたけ煮、千切りきゅうり、ボイルいんげん、紫玉ねぎのスライス、かいわれ菜 酢玉ねぎ、まいたけ煮、千切りきゅうり、紫玉ねぎのスライスは、作り置き(下 ...

作り置きと下処理したものをアップ。 いつもの我が家の定番のおかずばかりです。 ナスの甘酢醤油漬け 電子レンジで加熱したナスを甘酢醤油に漬け込んだだけ。 漬け込む調味料は多めにし、ナスの甘酢醤油漬けをト ...

作り置きと下処理したものをアップ。 焼き甘長唐辛子の白だし漬け 焼いた甘長唐辛子を白だしで味付けただけの簡単作り置きおかず。 グリル名人(グリルパン)に甘長唐辛子を並べ、魚焼きグリルで焼きます。 焼い ...

ココ最近の作り置きで、写真を撮ったおかずをアップ。 キャベツの甘酢醤油漬け キャベツの甘酢醤油漬けはおいしくて、あっという間に食べきってしまうため、かなり頻繁に作っています。 無限ピーマン キャベツの ...

我が家では、最近、まいたけ煮を作り置きしています。 以前からまいたけ煮、しめじ煮は作り置きをすることもあったけど、毎日ではなく、気が向いた時に作るという感じでした。 9月初め頃だったかなー？ スーパー ...

野菜の下処理(きゅうりの千切り、スライス玉ねぎ、ボイルオクラ)、作り置き。 いつもの定番の野菜の下処理ばかり。 ベンリナースライサー(万能野菜調理器)を使用。 きゅうりの千切り。 我が家ではきゅうりを ...

下処理、作り置き(酢玉ねぎ、人参千切り、きゅうり千切り、スライス玉ねぎ)。 今回は4種類で、下処理中心。 人参の千切り、これで2本分。 我が家は二人とも人参があまり好きではないので、料理に使う時は食べ ...

今回は作り置き、下処理のことをアップ。 少し時間があったので、いろいろとやっておきました～(^^♪。 ピーマンといんげんの下処理。 ピーマンは半分に切り種を取り除き、洗って水分をとって冷凍庫へ。 いん ...