作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2021年10月10日) この日は3品と少なめの下ごしらえ。 きゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切りきゅうり。 最近は中間の刃で千切りすることが多いです。 わかめ 生わか ...

作り置き、下ごしらえ(2021年10月9日) おでん 今回はがんもどきセット？っていうモノとちぎりこんにゃく、うずらのたまごのおでん。 あとで大根を入れようかなー？ おでんつゆはいつも通り「白だし」。 ...

作り置き、下ごしらえ(2021年10月8日) 酢玉ねぎ 今回は多めに酢玉ねぎ。 スモークサーモンのマリネが作りたかったので。 スモークサーモン スモークサーモンを1パック、適当な大きさにカット。 スモ ...

塩をふりかけてしばらく放置しておいたきゅうり。 塩もみにし、水気を絞って2種類の作り置きにしました。 塩もみのまま 1/3程度は塩もみきゅうりのまま。 あとでツナ缶と和えようかなぁと思って。 酢の物 ...

作り置き、下ごしらえ(2021年10月7日) 今日は時間があったので少しだけ多めの作り置き、下ごしらえ。 玄米 数日間、水を変えながら浸水させた玄米をザルにあげ、小豆とともに炊飯待ち。 圧力鍋で炊きま ...

水戻しひじきパックを使って簡単！ひじき煮を作り置き。 水戻してあるひじきを使うようになってからは、乾燥ひじきはほぼ使わなくなりました。 これ、便利よね～。 今回のひじき煮は、水戻しひじきパックを2袋、 ...

下ごしらえ(2021年10月5日) 九条ねぎ 小葱が欲しかったんだけど売り切れ。 たまたま九条ねぎが安かったので、小葱の代わりとして買ってきました。 ブロッコリー 多分、野菜の中で一番好きかも？ブロッ ...

作り置き、下ごしらえ(2021年10月4日) 玄米を浸水 玄米ごはんを炊く前に発芽玄米に～。 圧力鍋で炊飯予定。 炊飯器の玄米モードだとモチモチ感が出ないので。 我が家の圧力鍋では、玄米500gがちょ ...

作り置き、下ごしらえ(2021年10月3日) 人参 ベンリナー(野菜スライサー)で千切りし、保存袋に入れて冷凍保存。 我が家は二人ともあまり人参は好きではないので、料理には色付け程度に入れるだけ(^^ ...

作り置き、下ごしらえ(2021年10月2日) きゅうり ベンリナー(野菜スライサー)の中刃で千切り。 無限ピーマン カラーピーマン3色と普通のピーマンで無限ピーマン。 ピーマンは縦に切るより横に切る方 ...