作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2022年12月11日) 酢玉ねぎ 我が家の定番の作り置き。 スライス玉ねぎを酢とパルスイートで漬け込むだけ。 玉ねぎのみじん切り スライス玉ねぎをして残った玉ねぎの端を包丁でみ ...

黒米入りごはんを炊きました。 白米に黒米を入れて、5.5合の水加減。 炊飯器の「白米熟成モード」で炊飯。 炊いている途中、香ばしいいいニオイ～。 もちろん炊き上がったごはんもいいニオイ。 1食分ずつ計 ...

下ごしらえ(2022年12月10日) ゆでたまご 何をするあてもなく、たまごを5個茹でておきました。 ほぼこのまま食べるんですけどね(笑)。 小葱 今回の小葱はまぁまぁなものでした。 洗って、キッチン ...

ひさしぶりにハレパンの食パン。 何枚切りにしようかな？ めちゃめちゃ厚切りで食べたいけど、今回は6枚切りにしました。 食パンカットガイドを買う前は食パンが斜めになってしまったり、きれいに切れなかったり ...

下ごしらえ(2022年12月9日) なばな 電子レンジで加熱しておきました。 なばな、おいしいですよね～？ 白菜 洗って葉の部分と芯の部分に分けておきました。 芯の部分の一部はお味噌汁に使い、残りは水 ...

下ごしらえ(2022年12月8日) 麺つゆ用 お昼ごはんのうどんに使おうと麺つゆを煮ておきました。 白菜、長ネギ、人参、ちくわ。 すいとん 茹で麺が1袋しかなかったので、私はすいとん。 今回の下ごしら ...

作り置き、下ごしらえ(2022年12月7日) カレーうどんつゆ 朝ごはん用のカレーうどんつゆ。 きゅうりとパプリカのピクルス 最近よく作り置きをするピクルス。 今回はきゅうりとパプリカを漬け込んでおき ...

作り置き、下ごしらえ(2022年12月6日)その2 スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽く流水、水気をよく絞って保存容器へ。 酢玉ねぎ 酢＋パルスイートで漬け込み。 ブロッコリー ...

作り置き、下ごしらえ(2022年12月6日) 菊芋の甘酢醤油漬け ひさしぶりに買えた菊芋。 いつも通り甘酢醤油漬けに作り置き。 菊芋には「天然のインシュリン」とも呼ばれている「イヌリン」という水溶性の ...

1Lの牛乳が未開封のままあって、その牛乳の賞味期限が間近。 暑い時期は牛乳を使った冷たいドリンクをよく飲んでいたけど今は寒くて。 だから牛乳を買ってきてもなかなか減らないー。 だったら買ってこなければ ...