作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2023年1月10日) もやし 電子レンジで加熱。 水にはさらさず、ザルにあげて冷まして保存容器へ。 ゆでたまご 焼豚を作ってその煮汁で漬けたまごを作る予定でゆでたまご。 スライ ...

またまたハッピークッカーグルメパンで焼き芋です。 これがね、ホントおいしくて、癖になってます(笑)。 ハッピークッカーグルメパンに直接さつまいもをのせて焼くと、焼き芋から蜜が出てその蜜がこびりついて洗 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年1月9日) ブロッコリー 電子レンジで加熱。 しめじ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 サラダや和え物、汁物などにちょこっと使えて便利です。 しめじを買ってきたまま冷 ...

黒米入りごはん(2023-1-9) 黒米を入れて炊飯した時の、炊き上がる直前の香りがたまらないー(^^)。 香ばしいイイにおい。 今日もいつも通り炊飯器で炊ける最大量で炊飯し、小分けにして冷凍保存。

作り置き、下ごしらえ(2023年1月8日) 酢玉ねぎ スライス玉ねぎに酢＋パルスイートで入れて漬け込み。 玉ねぎ 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 わかめ 今回は乾燥カットわかめ ...

下ごしらえ(2023年1月7日) スライス玉ねぎ 玉ねぎ しらたきのチャプチェ この日の朝ごはんのおかず。 別記事でアップ。 今回はこれだけ～。

電子レンジでホワイトソース(2023-1-5) バターと小麦粉 電子レンジで30秒ほど加熱してバターを溶かす。 よくかき混ぜて… バターと小麦粉の中に牛乳 バターと小麦粉を混ぜた中に牛乳を最初は少しず ...

下ごしらえ(2023年1月6日) レタス 剥がして1枚ずつ洗って、元のレタスの形に戻して保存。 外側の硬めの部分は千切りサラダにして食べます。 小葱 洗って水分を拭き取って、カットして保存容器へ。 み ...

豚ロースの酒粕味噌漬け 作り置きをしておいた「酒粕味噌」に豚ロースを漬け込みました。 豚ロース 豚ロースは筋切りをしてから漬け込み。 酒粕味噌 この前、銀ダラを漬け込んだ時に酒粕味噌の量が少なかった？ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年1月5日) 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 きゅうり、高いですねぇ。 まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 ほうれん草 電子レンジで加熱 ...