鶏肉と大根と卵の酢醤油煮メインの献立(2018年10月24日の夜ごはん)

鶏肉と大根と卵の酢醤油煮メインの献立です。
ごはん、鶏肉と大根と卵の酢醤油煮、無限ピーマン、きゅうりとわかめと紫玉ねぎの和え物、タコとセロリとタピオカのマリネ(柿安のお惣菜)
鶏肉と大根と卵の酢醤油煮
ポン酢とお水、パルスイート少々で煮ました。
大根は電子レンジで加熱して少しやわらかくしてから使用。
無限ピーマン
きゅうりとわかめと紫玉ねぎの和え物
タコとセロリとタピオカのマリネ(柿安のお惣菜)
味と見た目…うーん…(笑)。
「有吉弘行のダレトク!?」の番組内の没メニューのコーナーで取り上げられた柿安の「タコとセロリとタピオカのマリネ」を、100gだけ買ってみました。
柿安のお惣菜は好きで、デパ地下に行ったら何かしら1品は買ってくるんだけど…。
今まで食べた柿安のお惣菜はどれもおいしかったけど、これは…ない…な。
※アップしている献立と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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