ひじきごはんとチキンサラダの献立(2021年8月16日の朝ごはん)

ひじきごはん
チキンサラダ
おくらの漬物(市販)
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
ひじきごはんとチキンサラダの献立
作り置きのひじき煮をごはんに混ぜてひじきごはん。
ひじき煮はいろいろリメイクできて作り置きには便利なおかず。
鶏むね肉を塩こうじにつけて湯煎で加熱したチキンサラダはしっとりやわらかかった~。
ひじきごはん
チキンサラダ
千切りレタスときゅうりを敷いた上にチキン。
かぼちゃも添えて。
シーザードレッシング(カロリー50%カット)
チキンサラダはこのカロリー50%カットのシーザードレッシングをかけて食べました。
シーザードレッシング(カロリー50%カット)栄養成分表示
(2021年8月16日の朝ごはん)
下ごしらえ
千切りきゅうり、酢玉ねぎの2種類。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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