けんちんうどんと明太チーズ餅の献立(2022年3月1日の朝ごはん)

2022年3月2日

けんちんうどん
明太チーズ餅
もやしと小松菜炒め(レンジ加熱)
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醤油漬け
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

けんちんうどんと明太チーズ餅の献立
3袋入りの茹で麺を1パック買うと、1袋残ってしまう。
2袋入りを買えばいいんだけど、3袋入りの方が安いので(^^;)。
その残っていた1袋を二人で分けて、足りない分はお餅でカバーした朝ごはんです。

けんちんうどん
前日に大量に作ったけんちん汁に少し味を加えて、うどん1/2玉に大量にかけました(笑)。

明太チーズ餅
お餅は明太チーズ餅にしました。

もやしと小松菜炒め(レンジ加熱)
下ごしらえ済みのもやしと小松菜に香味ペーストをかけ、温める程度に電子レンジで加熱。

トマトの酢玉ねぎのせ、菊芋の甘酢醤油漬け
我が家の定番の2種類のおかず。
菊芋の甘酢醬油漬けは作り立てだったけど、かなり薄くスライスしてあるので味はしみていておいしく食べられました。

(2022年3月1日の朝ごはん)