なめ茸おろしなど小鉢いろいろ献立(2022年3月28日の朝ごはん)

なめ茸おろしなど小鉢いろいろ献立

ごはん(混ぜ込みわかめ「ごぼう」入り)
なめ茸おろし
和え物
ブロッコリー
ナスの甘辛焼き
トマトの酢玉ねぎのせ
高野豆腐の含め煮
菊芋の甘酢醤油漬け
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

なめ茸おろしなど小鉢いろいろ献立
メインのおかずはどれ?って言われた朝ごはん~(笑)。
ごはんに混ぜ込みわかめ「ごぼう」が混ざっているから、特にないよって。

ごはん(混ぜ込みわかめ「ごぼう」入り)

ごはん(混ぜ込みわかめ「ごぼう」入り)

なめ茸おろし
冷凍保存の大根おろしを解凍し、なめ茸。

なめ茸おろし

和え物、ブロッコリー
塩もみきゅうりとカニカマと韓国海苔ふりかけを和え、ポン酢少々で味を調えました。

和え物、ブロッコリー

ナスの甘辛焼き、トマトの酢玉ねぎのせ

ナスの甘辛焼き、トマトの酢玉ねぎのせ

高野豆腐の含め煮、菊芋の甘酢醤油漬け

高野豆腐の含め煮、菊芋の甘酢醤油漬け

(2022年3月28日の朝ごはん)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。