うどんの献立(2024年4月16日の朝ごはん)
うどん
きんぴらごぼう
トマトの酢玉ねぎのせ
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
うどんの献立
私があまりごはんを食べたくなかったのでうどんで朝ごはん。
冷凍の稲庭うどんを温めて、麺つゆを作って…
具材はあぶら菜(冷凍を解凍)、ゆでたまご、天かす(冷凍保存をしてある市販のモノ)、小葱。
初めて冷凍の稲庭うどんを食べたけど、先日食べた丹念仕込み本場さぬきうどんのほうが私は好きだな。
きんぴらごぼうは市販のチルド製品。
いざという時のためにストックしておいたもの。
どこで買ったものだろう?意外とおいしかったから、またストックしておきたいな。
うどん
(2024年4月16日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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