おにぎらずとうどんの献立(2026年9月24日の朝ごはん)

2026年9月29日

(2026年9月24日の朝ごはん)

おむすび山(青菜)を混ぜたごはんで作ったおにぎらずと、前日の残りのうどんを合わせた朝ごはん。
うどんの麺つゆは、鶏肉と焼ネギを入れたつけ汁で、しっかり旨みがある一杯。
トマトの酢玉ねぎのせ、漬物を添えた、軽やかで食べやすい献立。

2026年9月24日、関節リウマチ治療1050日目｜前日の体調記録

[献立]
おにぎらず
うどん
トマトの酢玉ねぎのせ
漬物
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

おにぎらず
おむすび山(青菜)をごはんに混ぜて作ったおにぎらず。
ごはん100gで軽めに仕上がっていてちょうどいい量。
青菜の風味がしっかりしていて、食べやすい主食。

うどん(鶏肉と焼ネギのつけ汁)
前日の残りのうどん。
鶏肉の旨みと焼ネギの香ばしさがつけ汁にしっかり出ていて、満足感がある一杯。
おにぎらずの軽さとバランスが良い。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている副菜。

漬物
食感のアクセントになる一品。
おにぎらずにも、うどんにも合う安定の副菜。

(2026年9月24日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※おにぎらずで炭水化物を軽めに補給
※うどんで水分とエネルギーを追加
※鶏肉でたんぱく質をプラス
※トマト・玉ねぎでビタミンと食物繊維を補給
※漬物でミネラルを補給
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約600kcal
※糖質量：約85g