1週間の作り置き・下ごしらえ(4月17日~4月23日)

1週間の作り置き・下ごしらえ(4月17日~4月23日)

4月17日~4月23日の1週間の作り置き・下ごしらえのまとめ。

2023年4月17日
スライス玉ねぎ、千切りきゅうり、しめじ煮、レタス、キャベツのしょう油麹漬け、千切り人参、千切りキャベツ。
千切り人参は冷凍保存。

作り置き、下ごしらえ(2023年4月17日)

2023年4月18日
アイスプラント、漬けたまご、べったら漬け風、ミニトマト、きぬさや。
きぬさやは冷凍保存。

作り置き、下ごしらえ(2023年4月18日)

たけのこは圧力鍋で下茹でしておきました。

たけのこの下ごしらえ

たけのこ煮

たけのこ煮

2023年4月19日
大根葉のふりかけ

大根葉のふりかけ

2023年4月20日
ブロッコリー、酢玉ねぎ、小葱、玉ねぎ。

作り置き、下ごしらえ(2023年4月20日)

豚ひき肉は酒をふりかけ電子レンジで加熱後、保存容器に入れて冷凍保存。

豚ひき肉を下ごしらえ

2023年4月21日
ごはん、スライス玉ねぎ、ピクルス、まいたけ煮、ざく切りキャベツ、千切りキャベツ、もやし。

作り置き、下ごしらえ(2023年4月21日)

2023年4月22日
大根おろし、千切りきゅうり、春雨。
大根おろしの一部は冷凍保存。

作り置き、下ごしらえ(2023年4月22日)

2023年4月23日
ざく切りキャベツ、わかめ、なめたけ。

作り置き、下ごしらえ(2023年4月23日)

まいたけはほぐして冷凍保存。

まいたけ

詳細は「作り置き・下ごしらえ」カテゴリをご覧ください(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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