我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

牛乳と酢で作るカッテージチーズ。 賞味期限間近の牛乳があったので、それの大量消費。 牛乳100mlに対して、酢6ml。 この割合でお鍋に入れて火にかけて、分離したらザルで水切り。 好みのかたさに水切り ...

天津飯 サラダ 味噌汁 冷凍みかん ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g 天津飯の献立 天津飯でお昼です。 ちょっとあんを多くかけ過ぎて少し味が濃かったけど、おいしく ...

作り置き、下ごしらえ(2023年2月26日) かぼちゃ煮 今回は甘煮にしました。 しょう油とパルスイートで味付けです。 グリーンアスパラ とりあえず下ごしらえ、はかまを取り除いて硬い部分の皮を取り、半 ...

黒米入りごはん 焼魚(さばのみりん干し) ピリ辛こんにゃく 味付めかぶ さつまいもの甘酢醤油煮 トマトの酢玉ねぎのせ べったら漬け ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55 ...

ひさしぶりに黒米入りごはんを炊きました。 炊飯器の最大量で炊いて、計量して冷凍保存。 黒米を入れて炊くごはんの炊飯中の香ばしいにおいがたまらなく好きー(笑)。

2月13日～2月19日までの1週間の献立のまとめ。 我が家の1週間の献立はこんな感じでした。 ●2月13日(月曜日) 朝 ごはん トマトの酢玉ねぎのせ 赤大根の甘酢漬け 明太子 菊芋のガーリックバター ...

ごはん チキンステーキ ほうれん草とコーンのバターソテー 野菜サラダ なめたけ 酢の物 キムチ 味噌汁 ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g チキンステーキの献立 鶏 ...

かき揚げうどん もやしときゅうりの和え物 さつまいもの甘酢醤油煮 ブロッコリーのマヨ玉ねぎかけ かき揚げうどんの献立 出先の農産物直売所で幅広の手打ちうどんを買ってきたので、冷凍のかき揚げを使ってお昼 ...

我が家ではさつまいもと言ったら「焼き芋」にすることが多いんだけど。 ちょっと飽きているので今回は「さつまいもの甘酢醤油煮」にしてみました。 簡単に電子レンジ調理です。 さつまいも(紅はるか) よく洗っ ...

ごはん トマトの酢玉ねぎのせ 焼豚、大根煮、煮たまご ピリ辛こんにゃく ピクルス なめこ汁 ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の30分前くら ...