我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

鮭ちらし風 ナスの油炒め トマトの酢玉ねぎのせ ピクルス 漬物 味噌汁(玉ねぎ、たまご、小葱) ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の30分前 ...

黒米入りごはん シュウマイ 冷奴 ブロッコリー、ゆでたまご 野菜サラダ 漬物 味噌汁(白菜、油揚げ) ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g シュウマイの献立 シュウマ ...

何年ぶりか？手作りのシュウマイを作ることにしました。 豚ひき肉と玉ねぎのシュウマイ。 とりあえずタネを作って冷凍保存。 豚ひき肉はおよそ200g。 塩、砂糖(からだにやさしいお砂糖)、しょう油、酒、ご ...

皿うどん サラダ ピクルス 皿うどんの献立 野菜がたくさん摂れる皿うどんでお昼ごはん。 白菜、人参、玉ねぎ、枝豆(冷凍)。 豚肉とちくわも加えました。 ちくわを入れるとシーフード系を入れなくても何とな ...

作り置き、下ごしらえ(2023年8月15日) レタス 剥がして洗って元のレタスの形へ。 しめじの醤油麹 しめじに醤油麹をかけて電子レンジで加熱。 まいたけ ほぐして冷凍保存。 ほうれん草 カットしてボ ...

黒米入りごはん なめたけ さばらー味噌ラー油 味のり 梅干 もやしとほうれん草の和え物 トマトの酢玉ねぎのせ ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ( ...

ごはん いかのから揚げ(お惣菜) ポテト ブロッコリーのガーリックチーズ しめじのごま和え すじこ 野菜サラダ ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g いかのから揚げ( ...

合挽肉を下ごしらえ、冷凍保存です。 合挽肉を耐熱ボウルに入れて酒をかける 軽くラップをして電子レンジ600Wで3分ほど加熱。 電子レンジで加熱した合挽肉 すごい水分だな、今回の合挽肉。 スプーンで塊を ...

そうめん ゆでたまご、きゅうり、焼豚 かぼちゃ煮 そうめんの献立 お昼はひさしぶりにそうめんです。 茹でない茹で方なので、サラッとおいしいー。 具材は特別何かを用意することはせず、冷蔵庫にあったもので ...

作り置き、下ごしらえ(2023年8月14日) なめたけ しょう油＋みりん＋パルスイート＋ほんだしで味付け。 今回も電子レンジで加熱。 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 千切りきゅ ...