我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

えのき煮を作り置き えのきを1パック。 半分に切って耐熱ボウルへ。 しょう油とみりんを大さじ1ずつ。 ラップをして電子レンジで加熱。 耐熱ボウルが小さめできっと吹きこぼれるなと思ったのでお皿にのせて電 ...

食事制限と関係ない話 ダイソーで収納ボックスを買い足しました。 このサイズは2個目。 フタ別売りで両方合わせて300円＋税。 収納ボックス(ダイソー)を買い足した理由、目的はフードプロセッサーを収納す ...

赤大根の作り置き、下ごしらえ(2021年11月23日) 赤大根をベンリナー(野菜スライサー)の一番細い刃(つま用)で千切り。 軽く流水後、水切り。 1/3をそのまま保存、2/3を甘酢漬けに。 甘酢に漬 ...

チャーシューを作り置き スーパーへ行ったのが少し遅かったので、あみに巻かれている豚肉しか残っていなかった。 巻いていない豚肉のかたまりの方がよかったんだけど。 圧力鍋を使って、焼いて、煮て…。 水20 ...

冷凍ごはんのストックがなくて、レトルトのお赤飯を食べました。 備蓄用として買ってあるお赤飯。 昔はレトルトごはんのニオイは気になる感じだったけど、最近はそれほど気にならずおいしく食べられます。 レトル ...

焼ミルクカレー(リメイク) 野菜サラダ トマトの酢玉ねぎのせ 菊芋の甘酢醬油漬け 味噌汁 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の30分前 ...

立派な大根の葉～(^^)。 いつも通り大根葉のふりかけを作りました。 大根葉 普通の大根と赤大根。 両方合わせてふりかけにします。 大根葉はまず洗ってから細かく切って、ザルに入れて流水。 水気を切った ...

湯豆腐 いわしのお寿司 いなり寿司 湯豆腐とお寿司の献立 お寿司をちょこっと買ってきて、簡単手抜きの夕食です。 いわしのお寿司は主人だけ。 私はサーモンづくしのお寿司です～(^^)。 湯豆腐 6号サイ ...

小葱の下ごしらえ 洗って、キッチンペーパーで水分をよく拭きとって、小口切り。 小葱を散らすと見た感じがおいしそうに見えるおかずもある～(^^)。 今回は比較的少なめの小葱でよかった！ あまり束が多いと ...

ミルクカレー 焼いも 白菜の浅漬け ナスの甘辛炒め キリチーズ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ミルクカレーの献立 朝食前に下ごしらえをしておいた豚ひき肉 ...