しらたきのチャプチェ風

しらたきのチャプチェ風

しらたきのチャプチェ風です。

今回はメインのおかずではないので、しらたき、人参、ピーマンだけで、お肉はなし。
電子レンジで作りました。

水洗いをして水切りをしたしらたきを耐熱ボウルに入れて、調味料を混ぜます。
その上に千切りにした人参とピーマン。
軽くラップをして電子レンジで加熱(今回は5分くらい加熱)。

しらたきのチャプチェ風

電子レンジから出したらよくかき混ぜて、白ごまを入れて完成。

しらたきのチャプチェ風

適当に作ったので、ハッキリとした調味料の分量はわからないけど(^^;)。
だいたいこんな感じでした。

しらたき…100g
人参…ひとつかみ(笑)
ピーマン…1個

しょう油…小さじ2くらい
酒…小さじ1くらい
みりん…小さじ1くらい
ガラスープの素…小さじ1/2くらい
パルスイート…少々
ごま油…数滴

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
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ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。