作り置き、下ごしらえ(2021年3月17日)

作り置き、下ごしらえ(2021年3月17日)

我が家の炊飯器で炊ける最高の量、5.5合を炊きました。
今回は白米に黒米のみを入れて炊飯。

ごはんを小分けで冷凍保存

ごはんを小分けで冷凍保存

ごはんを小分けで冷凍保存

菊芋の甘酢醬油漬けとスナップエンドウのボイル

菊芋の甘酢醬油漬けとスナップエンドウのボイル

鶏むね肉のチャーシュー風の漬け込み
鶏むね肉の皮をとり、しょう油、みりん、パルスイート、酢、しょうがとにんにく(チューブ)、長ネギの青みで漬け込み。

鶏むね肉のチャーシュー風の漬け込み

カットワカメを100円ショップの保存容器へ
ちょっと片付けをしていたら、使っていない100円ショップのボトル?みたいな保存容器が出てきたので、洗って乾かしてカットワカメを入れてみました。
使いにくかったら容器は処分すればいいので、とりあえず。

カットワカメを100円ショップの保存容器へ

簡単な作り置き、下ごしらえでした。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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