作り置き、下ごしらえ(2022年6月7日)

作り置き、下ごしらえ(2022年6月7日)

作り置き、下ごしらえ(2022年6月7日)

リガトーニ
お昼に使おうかなと、リガトーニを茹でておきました。
茹で上がったリガトーニに、ほんの少しだけバターをまぶしておきました。

リガトーニ

ゆでたまご
大好きなゆでたまご(笑)。
半熟ではなく固ゆで。

ゆでたまご

スライス玉ねぎ
少し多めにスライスしてしまったー(^^;)。
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスして軽く流水後、水気を絞って保存容器へ。

スライス玉ねぎ

トマトソース
基本のトマトソース、別記事(ひとつ前の記事)でアップ。

トマトソースの作り置き

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じ。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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