作り置き、下ごしらえ(2023年1月24日)

作り置き、下ごしらえ(2023年1月24日)

作り置き、下ごしらえ(2023年1月24日)

ほうれん草
電子レンジで加熱して適当な長さにカット、保存容器へ。

ほうれん草

まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。

まいたけ煮

ゆでたまご
とりあえずのゆでたまご(笑)。
いつものやつ。

ゆでたまご

千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
きゅうり、高いですねぇ。

千切りきゅうり

なめたけ
野菜室に少し残っていたえのき。
そのままだとダメになりそうだったので、なめたけにしておきました。

なめたけ

ごはん
今回は白米のみのごはん、冷凍保存。

ごはん

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。

Left Caption
昨夜はものすごい風で恐ろしかったー。
あまりにも風がすごかったから、朝起きてもしかして?とクイックルワイパーを使ってみたら、シートがすごく汚れて。
近くにね、ちょこっと空き地があって、そこが赤茶?みたいな砂地なんです。
風が強いとその砂が入ってくるんですよー。
今回もその赤茶?の砂でシートがえらいことに…。
ひどい時には1回に何枚もシートを交換しないと間に合わないくらい砂がすごくてねぇ…狭い部屋なのにな。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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