作り置き、下ごしらえ(2024年4月4日)
作り置き、下ごしらえ(2024年4月4日)
なすの甘辛炒め
もらったなすを忘れていたー。
使えるかな？と切ってみたら大丈夫そう。
ってことで、我が家の定番「なすの甘辛炒め」を作り置きしておきました。
しょう油、みりん、酒を大さじ1ずつくらい、パルスイート小さじ1くらい。
サラダ油でサッと炒めたなすに調味料を入れて味をつけ、最後に白ごま。
生姜のすりおろしを入れても…。
なめたけ
えのきは買ったのを忘れていた(^^;)、
使えそうだったのでいつものなめたけを作り置き。
しょう油、みりん、パルスイート、ほんだし。
電子レンジ調理です。
ミニトマト
へたをとって洗って保存容器へ。
水気をきるためにとりあえずキッチンペーパーの上にのせておきました。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
不調のため、どうしても食材をダメにしてしまうことが多くて(^^;)。
できる時には作り置き、下ごしらえをしているんだけど、野菜室などの食材の確認さえできない時もある…。
