作り置き、下ごしらえ(2024年12月9日)

作り置き、下ごしらえ(2024年12月9日)

作り置き、下ごしらえ(2024年12月9日)

もやし
電子レンジで加熱。

もやし

酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬け込み。

酢玉ねぎ

玉ねぎのみじん切り
スライスして残った玉ねぎの端をみじん切り。

玉ねぎのみじん切り

まいたけ(冷凍保存)
ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。
安かったスーパーも広告の品でもそれほど安くないけど…でも他店に比べたら安いので、行った時に買うようにしています。

まいたけ(冷凍保存)

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
我が家の定番って感じ(^^;)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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