作り置き、下ごしらえ(2022年7月28日)
作り置き、下ごしらえ(2022年7月28日)
少し前に作って冷凍保存をしておいたトマトソースがいろいろと使えて便利だったので、ストックもなくなってしまったタイミングで、作り置きをしておきました。
玉ねぎのみじん切り
玉ねぎ中1個分くらいをみじん切り。
玉ねぎのみじん切りを電子レンジで加熱
早く火が通るように、軽くラップをして電子レンジで加熱しました。
カットトマト缶
お鍋にカットトマト1缶を入れて、電子レンジで加熱した玉ねぎ、調味料(トマトケチャップ、コンソメ、パルスイート、塩、にんにくチューブ)を入れて、煮詰めるだけ。
トマトソース
ちょっと煮詰めすぎてしまった(^^;)。
あと少し火を止めるのが遅かったら焦げ焦げになっていたー(笑)。
とりあえず粗熱をとるためにボウルに移しておきました。
ナスのかば焼き
朝ごはん用のナスのかば焼き。
ナス炒め
今回は白だしとにんにくチューブ、白ごまで味をつけました。
半月切りに切ったナスをサラダ油で炒めて調味料を入れて味をなじませただけ。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
