作り置き、下ごしらえ(2022年8月12日)
作り置き、下ごしらえ(2022年8月12日)
ゴーヤ
下ごしらえをして、半分はこのまま、もう半分は無限ゴーヤ風に。
無限ゴーヤ風
ポン酢、ごま油、マービー甘味料、白ごま、おかか。
千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、きゅうり1本分。
きつね煮
少し厚めの油揚げを油抜きをして適当な幅にカット。
しょう油＋酒＋みりん＋パルスイート＋ほんだし＋水で煮汁を作り、その中でサッと煮てきつね煮の完成。
このまま食べても、何かをプラスして食べてもおいしいー。
なめたけ風
しょう油、みりん、パルスイートでえのきを煮てなめたけ風。
しめじ煮
ほぐしたしめじを耐熱ボウルに入れて、白だし大さじ1をかけ、軽くラップをして電子レンジで加熱したしめじ煮。
サラダや和え物、汁物などに使います。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
