【香ばしい焼肉でしっかり夜ごはん】焼肉の献立(2026年3月24日の夜ごはん)

(2026年3月24日の夜ごはん)
この日の夜ごはんは、焼肉がメイン。
ひさしぶりに黒米を混ぜて炊いた黒米入りごはんで、ほんのり香ばしく、もちっとした食感が楽しめる一杯になりました。
焼肉は、豚バラ肉に塩とこしょうをして焼き、仕上げにうなぎのタレで味付け。
甘辛いタレが豚バラの脂とよく絡んで、ごはんが進む味に仕上がりました。
副菜には、レタス・きゅうり・玉ねぎ・ミニトマトの野菜サラダ、にらねっこ、漬物、煮豆を添えて、味のバランスを整えた献立に。
味噌汁は玉ねぎとたまご入りで、やさしい味わいの一杯になりました。
[献立]
黒米入りごはん
味噌汁(玉ねぎ、たまご)
焼肉
野菜サラダ(レタス、きゅうり、玉ねぎ、ミニトマト)
にらねっこ
漬物
煮豆
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
黒米入りごはん
白米に黒米を混ぜて炊いたもの。
もちっとした食感と香ばしさが楽しめる。
味噌汁(玉ねぎ、たまご)
玉ねぎの甘さとたまごのやさしさが合わさった一杯。

焼肉
豚バラに塩・こしょうをして焼き、最後にうなぎのタレで味付け。
甘辛いタレがよく絡んで、ごはんが進むメイン。
玉ねぎやピーマンなどの野菜もプラスしたらよかったな。

野菜サラダ(レタス、きゅうり、玉ねぎ、ミニトマト)
さっぱりしていて焼肉との相性が良い。
にらねっこ
香りと辛味がアクセント。
漬物
口直しにちょうどいい塩気。
煮豆
やさしい甘さでほっとする副菜。
(2026年3月24日の夜ごはん)

※焼肉でたんぱく質と脂質をしっかり補給
※黒米入りごはんでミネラルと食物繊維をプラス
※サラダ・にらねっこ・味噌汁でビタミンと水分を追加
※煮豆で少し甘さとミネラルを補給
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約985kcal
※糖質量:約104g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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