お赤飯の献立(2026年6月2日の朝ごはん)

2026年6月4日

(2026年6月2日の朝ごはん)

前日に炊いたお赤飯(150g)、ゆでたまごとブロッコリー、チーズ入り笹かま、トマトの酢玉ねぎのせ、ほうれん草のごま和え、梅干を合わせた朝ごはん。
お赤飯のもちもち感に、たんぱく質や野菜を添えた満足感のある組み合わせ。

お義母さんとの外出や重いものを運ぶ動作が続いた影響か、両手の指関節に痛みが出て、手全体が腫れたような感覚になり、グーパーもスムーズにできない状態。
ロキソニンを飲めない時間帯だったため、指に湿布を貼って対処し、就寝中は痛みで目が覚めることはなかった。
湿布は貼ったあと、指に沿うように夫がカットしてくれる形。

両膝の痛みでしばらくはふらつきながらの歩行になり、動いているうちに痛みが軽くなる流れ。
手の痛みは前夜よりは落ち着いているものの、両手にこわばりがあり、グーパーは少ししんどい。
朝は大きな痛みに発展しないよう、ロキソニンを服用して様子見。
空腹時はミレーのビスケットを1枚食べてから薬を飲むようにしている。

[献立]
お赤飯
ゆでたまご、ブロッコリー
チーズ入り笹かま
トマトの酢玉ねぎのせ
ほうれん草のごま和え
梅干
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

お赤飯
前日に炊いたものを150g。
もちもちして食べごたえがある。

ゆでたまご・ブロッコリー
たんぱく質とビタミンを補える組み合わせ。

チーズ入り笹かま
手軽に食べられるたんぱく質源。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている副菜。

ほうれん草のごま和え
やさしい味で野菜をしっかり補える。

梅干
お赤飯にも合う定番のお供。

(2026年6月2日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※お赤飯で炭水化物をしっかり補給
※たまご・笹かまでたんぱく質を追加
※ほうれん草・トマト・玉ねぎ・ブロッコリーでビタミン・食物繊維をプラス
※梅干で塩分とミネラルを補える
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約600kcal
※糖質量：約85g