ハッシュドポテトの献立(2026年6月16日の朝ごはん)

(2026年6月16日の朝ごはん)
冷凍のハッシュドポテトをオーブントースターで焼いたものをごはんに合わせた朝ごはん。
中華くらげときゅうりの和え物、トマトの酢玉ねぎのせ、ゆでたまご(1/2)、梅干を添えた、しんどい朝でも並べやすい献立。
2026年6月16日、関節リウマチ治療950日目|ステロイドの減薬を断念
[献立]
ごはん
ハッシュドポテト
中華くらげときゅうりの和え物
トマトの酢玉ねぎのせ
ゆでたまご(1/2)
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
ハッシュドポテト
冷凍のものをオーブントースターで焼いた一品。
カリッとした食感で、ごはんにも意外と合う。
中華くらげときゅうりの和え物
コリコリした食感のくらげと、さっぱりしたきゅうりの組み合わせ。
朝でも食べやすい副菜。
トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている副菜。
酸味があってさっぱり。
ゆでたまご(1/2)
手軽にたんぱく質を補える一品。
梅干
ごはんのおともとして定番。
酸味で口の中がさっぱりする。

(2026年6月16日の朝ごはん)

※ハッシュドポテトで炭水化物と脂質を補給
※ゆでたまご・中華くらげでたんぱく質をプラス
※トマト・玉ねぎ・きゅうりでビタミン・食物繊維を追加
※ごはんで朝のエネルギーをしっかり確保
※梅干で塩分とミネラルを補える
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約600kcal
※糖質量:約85g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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