おかず(レシピ)

トースターパンでエビピラフを炊いてみました。 以前も炊いたことはあるけど、かなりひさしぶり？ いつも分量はいろいろで、今回もお米以外はおよその分量。 お米…0.5合 水…100cc コンソメ…小さじ1 ...

キャベツのミートグラタン風 キャベツ キャベツは一人1/8使用。 崩さないように、気が済むまで洗いました(笑)。 洗ったキャベツをグラタン皿にのせます。 軽くラップをして電子レンジで3分ほど加熱。 下 ...

チキンのトマト煮を作っておきました。 カットトマト缶 先日初めて買ったトマト缶を使用しました。 いつもはカルディのトマト缶を使っていて、トップバリューのトマト缶は初めてでした。 特に独特なニオイがする ...

大根葉のふりかけ(2022-12-13) 買った大根の葉がまぁまぁだったので、大根葉のふりかけを作りました。 洗った大根葉の水分を切り、細かくカット。 ごま油で炒めて、しょう油とみりんを1:1の割合で ...

ブロッコリーの芯の豚肉巻きを作ってみました。 ブロッコリーの芯 皮をむいて電子レンジで加熱しておいたブロッコリーの芯。 豚肉 豚小間を使用。 豚小間を広げて塩とこしょう、クッキングフラワー(小麦粉)を ...

作り置きの煮浸しをリメイクして、卵とじにしました。 煮浸しはこれ。 何食か煮浸しのまま食べて、残りを卵とじ。 煮浸しの卵とじは、電子レンジで作りました。 残っていた煮浸しを煮汁も全部耐熱ボウルへ。 た ...

作り置きのさつまいもの甘辛煮をリメイク。 あと少し残っていたので、さつまいものマッシュ焼きにしました。 さつまいもの甘辛煮をマッシャーでつぶして、ココット皿に入れてオーブントースターで焼いただけなんで ...

ドライカレー風を作ってカレードリアにしました。 挽肉がなかったのでベーコンを使用。 玉ねぎとベーコン 玉ねぎとベーコンを少量のバターで炒めます。 面倒だったので具材はみじん切りではなくスライス。 カレ ...

朝ごはんの1品に、ブロッコリーたまごを作りました。 耐熱ボウルに、バターとマヨネーズ少々。 たまご1個とほぐしたブロッコリー(下ごしらえ済み)を混ぜて塩とこしょう。 軽くラップをして電子レンジで2分ほ ...

土鍋でむかごごはんを炊きました。 前日に下ごしらえをしたむかごを使用。 お米1合半、白だし＋水、そして下茹でしておいたむかご。 ごま塩をふりかけていただきました。 初めてむかごごはんを食べたのは、もう ...