おかず(レシピ)

簡単な1品、ピーラーきゅうりの白だし漬け。 ピーラーできゅうりを薄切りにして、白だしで漬け込むだけ。 すぐ食べてもいいし、漬け込んで作り置きとしても。 唐辛子を入れてピリ辛にしてもいいですね。 最近我 ...

かぼちゃのスープを作りました。 かぼちゃと玉ねぎ かぼちゃは電子レンジでやわらかくしておきます。 玉ねぎを少々のバターで炒めます。 炒めた玉ねぎの中にやわらかくしたかぼちゃを入れて、水を入れて少しだけ ...

ひさしぶりに、鶏ささみのピカタを作ってみた。 鶏ささみ 筋を取って観音開きにした鶏ささみ。 鶏ささみに塩、こしょう、小麦粉(クッキングフラワー) たまご、粉チーズ たまご1個と粉チーズをよく混ぜる。 ...

賞味期限間近のホットケーキミックスがあるので、蒸しパンを作りました。 分量は ホットケーキミックス1袋(150g) バター20g たまご1個 牛乳100cc パルスイート小さじ2(小さじ1でもよかった ...

切り餅を入れてお赤飯(風)を炊きました。 これからは、もち米がなくてもいつでもお赤飯が食べられる～(笑)。 おいしいです！ 白米、小豆、切り餅 お米は2合 小豆は30g 切り餅は１枚 白米 洗って炊飯 ...

ひさしぶりに、電子レンジで鶏ハムを作りました。 鶏むね肉の皮をとって、観音開きにして、塩と砂糖をもみ込んで、クルクル巻いて… 適当に作っているので(笑)、塩と砂糖は小さじ1ずつくらいかなー。 下写真の ...

明太チーズ餅 食べたいと言われていたので作りました。 フライパンでお餅を焼く 今回は厚みを半分にしてから一口大に切ったお餅。 うまく文章で説明できないんだけど、面積が増えてしまって、せっかく切ったお餅 ...

ナスのかば焼き丼 皮をむいたナス お皿にのせてラップをかけて… 皮をむいたナスを電子レンジで加熱 電子レンジで3分ほど加熱。 加熱したナスをお箸で割く 加熱したナスは熱い！ やけどに注意しながら、ナス ...

トマトチーズチキンです(^^)。 電子レンジで作りました。 冷凍保存の鶏もも肉 冷凍のままの鶏もも肉に、塩・こしょう・酒をふりかけ、ラップをして加熱。 電子レンジで加熱した鶏もも肉 完全に火が通った鶏 ...

ねかせておいたうどんの生地をのばして切って、手打ちうどんを完成させます！ フードプロセッサーのレシピに、冷しうどんの時は10分～13分茹でると書かれていたので、それを参考に13分茹でました。 我が家( ...