おかず(レシピ)

ねかせておいたうどんの生地をのばして切って、手打ちうどんを完成させます！ フードプロセッサーのレシピに、冷しうどんの時は10分～13分茹でると書かれていたので、それを参考に13分茹でました。 我が家( ...

シチューボウルでお粥を炊きました(煮ました)。 小さいからどうかなぁ？と思ったけど、今回のお米の量だったら吹きこぼれることもなく、おいしくできました～。 お米は50gずつ。 それぞれのシチューポットに ...

市販のおかずラー油(S&B)と、下ごしらえ済みの白髪ネギでネギラー油。 白髪ネギ 軽く水にさらして水気をきって保存容器へ入れた白髪ネギ。 ココから少しとって、ネギラー油を作ります。 作るってい ...

鮭のマヨたま焼きです。 鮭を並べて塩、こしょう 骨の取れている鮭をグリル名人(グリルパン)に並べて、塩とこしょうを振りかけます。 マヨたま 普通のマヨネーズではなく、カロリーオフのマヨネーズ風を使って ...

ポテタルサラダ タルタル風、マッシュポテト タルタル風とマッシュポテトを混ぜて、ポテタルサラダ。 同量くらいのタルタル風とマッシュポテト 下ごしらえ済みのブロッコリーを混ぜました。 ポテタルサラダ、お ...

絶品レンジでパスタ(EBISU)でパスタを茹でて、トマトパスタを作りました。 絶品レンジでパスタ(EBISU)でパスタを茹でる これ、ホントラク！ 茹でこぼしをしなくていいのでザルは必要ないし。 お鍋 ...

お米100gと水500mlで作ったお粥メモ。 米100g 米100g＋水500ml お粥 水分の飛ばし方にもよるけど、今回の場合… 主人の分のお粥→約250g 私の分のお粥→約170g

土鍋でお粥を作りました。 今回の分量は、お米120g＋お水600cc 浸水時間は１時間近くだったかな？ 火にかけ沸騰するまで時々かき混ぜながら。 沸騰したら弱火にして、15分～水分がある程度なくなるま ...

電子レンジで簡単！エッグスラット風 下ごしらえで作っておいたマッシュポテトを使って、エッグスラット風を作りました。 マッシュポテトを器に入れて、中央をくぼませてたまごを落とす。 たまごの破裂防止のため ...

ひさしぶりの焼き芋(紅はるか)です。 さつまいもを洗ってホイルを敷いたオーブントースタートレイにのせて、200度で60分～80分くらいゆっくりじっくり焼くだけ。 蜜がすごい～(^^)。 紅はるかは、ね ...