おかず(レシピ)

午前中、挽肉ピーマンのたねを下ごしらえ ピーマンの肉詰めを作るよりもラクチンで、味もピーマンの肉詰め。 これはリピートありだなぁ。 粗みじんのピーマン ピーマン2個を粗みじん切りにします。 挽肉ピーマ ...

なすのおかず3種類 たくさんあったなすもすべて使い切りました。 ダメにしてしまわなくてよかったー。 なすのカリカリ炒め なすを輪切りにしてポリ袋へ入れて、その中に片栗粉を入れてまぶしてからこめ油を使っ ...

作り置きのひじき煮が少し残っていたので、それをリメイク？してひじきごはんを炊きました。 ひじき煮の量からたくさんは炊けないので、二人の1食分。 お米、ひじき煮 ひじき煮をザルにあげる ひじきと煮汁を分 ...

牛丼の煮汁をリメイク？じゃがいもの煮物、肉じゃが風？ 前日に牛丼を作った時に煮汁がかなり多くなってしまい、捨てずにとっておいたので、それを使って簡単にじゃがいもの煮物を作りました。 牛丼の煮汁のリメイ ...

朝食で食べた塩こうじ鶏のチーズ焼き 作り置きのさいた塩こうじ鶏、下ごしらえ済みの千切りキャベツ。 千切りキャベツにマヨネーズ(カロリーオフ)と黒こしょうを入れて混ぜる。 味をつけた千切りキャベツをグラ ...

きゅうりがたくさんある時に、きゅうりのキューちゃん風を作ると大量消費できるー。 買い置きがあったのにまた買ってきてしまったきゅうり。 ダメになる前にきゅうりのキューちゃん風を作りました。 もうホント適 ...

いつも炒りたまごは電子レンジで作ります。 耐熱ボウルにたまごを割り入れて、好みの味付にします。 今回は甘めに、パルスイートと白だしで味付けです。 軽くラップをして、電子レンジで加熱。 500Wで2分半 ...

トースターパンでごぼう風味の茶めしを炊きました。 作り置きの筑前煮の煮汁が多くなってしまい、その煮汁を使ってごぼう風味の茶めしに。 オーブントースターで15分ほど加熱し、スイッチが切れたらそのまま庫内 ...

豚肉ロールのチャーシュー風と煮たまご 生姜焼き用の少し厚めの豚ロースに小麦粉を振り、クルクルッと巻いて焦げ目がつくまで焼き、チャーシュー風の味付で煮ました。 ついでにゆでたまごを煮たまごに。 豚肉20 ...

カラーピーマンで無限ピーマンを作りました。 カラフルで可愛い(^^)。 千切りにしたカラーピーマンを耐熱ボウルに入れて、調味料をかけて電子レンジで2分ほど加熱。 調味料は、ガラスープの素と塩とこしょう ...