作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2021年10月17日) 今回は時間があったので、いろいろと作り置き、下ごしらえをしておきました。 ざく切りキャベツ キャベツをざく切りにし、洗って水切り。 この後冷凍保存にしま ...

やっと菊芋の季節になりました～(笑)。 待ってました！って感じです(^^)。 菊芋には「天然のインシュリン」とも呼ばれている「イヌリン」という水溶性の食物繊維が豊富に含まれているんだそう。 我が家では ...

キーマカレーを作り置きしておきました。 朝食の後片付けと並行して、キーマカレー作り。 冷凍保存の玉ねぎのみじんとひき肉 玉ねぎのみじん切りを冷凍保存しておいたので、切る手間なくて超ラクチン。 玉ねぎと ...

作り置き、下ごしらえ(2021年10月15日) かぼちゃ いつも通り、カットして電子レンジで加熱。 北海道かぼちゃ。 まるで栗のような感じでものすごくおいしいかぼちゃでした。 生わかめ 生わかめの塩抜 ...

作り置き、下ごしらえ(2021年10月14日) 少しだけ、朝食前に。 白菜と玉ねぎ(味噌汁用) 朝ごはん用のお味噌汁作り。 白菜の他、酢玉ねぎを作り置きした時の玉ねぎの端を具材。 組み合わせが変？かも ...

作り置き、下ごしらえ(2021年10月12日) まいたけ ひさしぶりに安くまいたけが買えました。 このところずっと高いまいたけにしか当たらずだったのよねぇ。 冷凍ストックもなかったので安く買えてよかっ ...

もうしばらく前にお団子が食べたいってことで買っておいた白玉粉。 すっかり忘れていて、食品棚の整理をしていて賞味期限間近だと気が付いた(^^;)。 何とかしないとなぁ。 ってことで、白玉だんごにして冷凍 ...

下ごしらえ(2021年10月11日) 朝食前に食品棚の整理をしていたら賞味期限の切れそうな白玉粉を発見。 ってことで、朝から白玉だんごを作ることに。 それと、食材の補充などもいろいろとしたため時間がな ...

作り置き、下ごしらえ(2021年10月10日) この日は3品と少なめの下ごしらえ。 きゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切りきゅうり。 最近は中間の刃で千切りすることが多いです。 わかめ 生わか ...

作り置き、下ごしらえ(2021年10月9日) おでん 今回はがんもどきセット？っていうモノとちぎりこんにゃく、うずらのたまごのおでん。 あとで大根を入れようかなー？ おでんつゆはいつも通り「白だし」。 ...