作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2021年12月14日) けんちん汁 朝ごはんにけんちんうどんを食べる予定で、けんちん汁を作りました。 鶏モモ肉 けんちんうどんにのせるために冷凍の鶏モモ肉を解凍し、電子レンジで ...

作り置き、下ごしらえ(2021年12月13日) 菊芋の甘酢醬油漬け 赤菊芋をベンリナー(野菜スライサー)でスライス後、甘酢醬油で漬け込みました。 菊芋 ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした端を電 ...

酢玉ねぎ、厚めスライス玉ねぎの作り置き、下ごしらえ 酢玉ねぎ スライス玉ねぎに酢とパルスイートを混ぜて漬け込むだけ。 スライス玉ねぎは水にさらさずそのまま使います。 以前も「酢玉ねぎ」の記事でアップし ...

作り置き、下ごしらえ(2021年12月8日) 今回は少しカラフル～？な作り置き、下ごしらえ。 レタス 洗って元の形へ。 千切り人参 ベンリナー(野菜スライサー)の一番細い刃(つま用)で千切り。 千切り ...

作り置き、下ごしらえ(2021年12月7日) 今回は比較的多めの作り置き、下ごしらえ。 切り干し大根煮 切り干し大根、人参、刻み揚げ。 ブロッコリー 電子レンジで加熱。 わかめ カットわかめをもどして ...

作り置き(2021年12月6日)2品。 ピーマンのナムル 普通のピーマンと赤ピーマンでナムル。 千切りにしたピーマンを耐熱ボウルに入れて、ガラスープの素とごま油を少々。 軽くラップをして電子レンジで加 ...

作り置き、下ごしらえ(2021年12月5日) 酢玉ねぎ スライス玉ねぎに、酢とパルスイートで酢玉ねぎ。 スライス玉ねぎ サラダ用にスライス玉ねぎ。 千切りきゅうり サラダや和え物、酢の物用の千切りきゅ ...

作り置き、下ごしらえ(2021年12月4日) 筑前煮 圧力鍋で煮た筑前煮。 加熱し過ぎたー(^^;)。 鶏モモ肉は小さくカットしてしまったので、ボロボロ状態(^^;)。 でも、ごぼうとれんこんはものす ...

作り置き、下ごしらえ(2021年12月2日) ゆでたまご たまごを買い過ぎてしまっていたので、とりあえずゆでたまご、5個。 春雨(緑豆春雨) 春雨は茹でて保存。 やったことはないけど、緑豆春雨は茹でた ...

作り置き、下ごしらえ(2021年11月30日) 酢玉ねぎ わかめ 生わかめをカットしておきました。 ブロッコリー 電子レンジで加熱後、保存袋に入れて冷凍保存。 いつもより加熱時間は少し短め。 小葱 玉 ...