作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2021年4月17日) 新玉ねぎのスライス いつもは1玉だけど、今回は2玉をベンリナー(野菜スライサー)でスライス。 微妙に傷み始めていたので。 新玉ねぎのみじん切り スライサー ...

あまり変わり映えしないですが、今回の作り置き、下ごしらえ。 ひじき煮 ひじきの水煮パックが1袋あったので煮ておきました。 ひじき、人参、油揚げ、スナップエンドウ。 スモークサーモンのマリネ いつもは作 ...

作り置き、下ごしらえ キャベツ ブロッコリー ゆでたまご 新玉ねぎのスライスとみじん切り さつまいもの甘煮

今回の作り置き、下ごしらえは、大根1本を使い切り。 大根下ごしらえ 皮をむいて、輪切りにして、電子レンジで加熱して下ごしらえ。 このまま焼いて大根ステーキ、おでんみたいに煮たり、切って煮物や汁物系にし ...

きゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 もやし 電子レンジで加熱。 ブロッコリー 電子レンジで加熱。 あまりいいブロッコリーではなくて何だかパサパサ。 たけのこ 前日に下ごしらえをしておいた ...

今回の作り置き、下ごしらえは多め。 たけのこ、菊芋、カッテージチーズ、スナップエンドウ 人参、玉ねぎ 玉ねぎは酢玉ねぎと新玉ねぎのスライス。 たけのこ 今シーズン初のたけのこ。 前日に下茹でをしておき ...

千切りきゅうり、スライス赤玉ねぎ いつもの我が家の定番下ごしらえ。 赤玉ねぎ スライスした玉ねぎの端を包丁でカット。 大根と豚肉の煮物 前日に下ごしらえをしておいた大根を使って、豚肉と長ネギを加えて煮 ...

朝ごはん前の下ごしらえ、3品。 大根の電子レンジ加熱 大根が3本もあるので何かに使わないとなー。 とりあえず下写真の量だけ電子レンジ加熱をしておきました。 いちょう切りにしないで、半月切りにしておけば ...

まいたけ煮、えのきの白だし煮 両方とも電子レンジ加熱。 まいたけ煮は少なめの白だしで味付けし、食べる時に足す味を変えています。 えのきの白だし煮はしっかりめの味付け。 わかめ カットわかめをぬるま湯で ...

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じ。 赤玉ねぎ スライスしてサラダ用に。 大根葉 立派な大根葉はふりかけに～。 洗って切ってごま油で炒めて、しょう油大さじ2とみりん大さじ2で味付け。 水分がなくな ...