作り置き・下ごしらえ

きゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 もやし 電子レンジで加熱。 ブロッコリー 電子レンジで加熱。 あまりいいブロッコリーではなくて何だかパサパサ。 たけのこ 前日に下ごしらえをしておいた ...

今回の作り置き、下ごしらえは多め。 たけのこ、菊芋、カッテージチーズ、スナップエンドウ 人参、玉ねぎ 玉ねぎは酢玉ねぎと新玉ねぎのスライス。 たけのこ 今シーズン初のたけのこ。 前日に下茹でをしておき ...

千切りきゅうり、スライス赤玉ねぎ いつもの我が家の定番下ごしらえ。 赤玉ねぎ スライスした玉ねぎの端を包丁でカット。 大根と豚肉の煮物 前日に下ごしらえをしておいた大根を使って、豚肉と長ネギを加えて煮 ...

朝ごはん前の下ごしらえ、3品。 大根の電子レンジ加熱 大根が3本もあるので何かに使わないとなー。 とりあえず下写真の量だけ電子レンジ加熱をしておきました。 いちょう切りにしないで、半月切りにしておけば ...

まいたけ煮、えのきの白だし煮 両方とも電子レンジ加熱。 まいたけ煮は少なめの白だしで味付けし、食べる時に足す味を変えています。 えのきの白だし煮はしっかりめの味付け。 わかめ カットわかめをぬるま湯で ...

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じ。 赤玉ねぎ スライスしてサラダ用に。 大根葉 立派な大根葉はふりかけに～。 洗って切ってごま油で炒めて、しょう油大さじ2とみりん大さじ2で味付け。 水分がなくな ...

朝ごはん前の作り置き、下ごしらえ。 ブロッコリー 電子レンジ加熱。 九条ねぎ 小口切りと斜め切り。 斜め切りは朝ごはんに使いました。 ゆでたまご 少し多めに茹でておきました。 牛乳と酢で作るカッテージ ...

酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした玉ねぎを、酢とパルスイートで味付け。 多めに作ったので、あとでマリネに使おうかなと。 玉ねぎのみじん切り スライスした玉ねぎの端を包丁でみじん切り。 ...

ブロッコリー 電子レンジで加熱。 きゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 きゅうりは1本しかなかったので少ないな。 赤玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス。 大根の下ごしらえ 厚め ...

鶏むね肉のチャーシュー風のボイル 前日に漬け込んでおいた鶏むね肉のチャーシュー風をボイルしました。 焼くかボイルか迷って、簡単にボイルにしました。 ポリ袋は「アイラップ」を使用。 空気をきっちり抜かな ...