作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2023年10月30日) 小葱 洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取ってからカット。 長ネギの青み(冷凍保存) 青みの多い長ネギだったので、その部分は斜め切りにして冷凍保存をして ...

作り置き、下ごしらえ(2023年10月29日) カラーピーマンの無限ピーマン風 イエローとオレンジのカラーピーマンで、無限ピーマン風を作り置き。 千切りにしたピーマンを耐熱ボウルに入れて、ガラスープの ...

作り置き、下ごしらえ(2023年10月28日) 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 最近はないけど、替え刃をきちんとはめないと千切りがみんなくっついてしまう(^^;)。 しっかりは ...

作り置き、下ごしらえ(2023年10月27日) ごぼうの甘辛煮 安かったから買ってきたごぼう、香りがあまりない。 そのごぼうを使って、今度は甘辛煮。 乱切りにしたごぼうに片栗粉をまぶして、少量のこめ油 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年10月26日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気を絞って保存容器へ。 きんぴらごぼう ごぼうだけのきんぴらを作り置き。 ごぼうがものす ...

作り置き、下ごしらえ(2023年10月25日) 赤玉ねぎのスライス ベンリナー(野菜スライサー)でスライス。 水にはさらさず、そのまま保存容器へ。 ミニトマト へたを取って洗って保存容器へ。 まだまだ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年10月24日) 焼いも ハッピークッカーグルメパンで焼き芋を作りました。 今回のさつまいもも紅はるか。 蜜がたっぷり出ているさつまいももあれば、あまり出ていないものもあ ...

ひさしぶりに、もち麦と黒米入りごはんを炊きました。 白米750gくらい はくばくのもち麦を1袋(50g) 黒米をスプーン2杯弱 水加減は炊飯器の目盛り、5.5合のところ。 炊けたごはんは計量して冷凍保 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年10月23日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気を絞って保存容器へ。 千切り赤キャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に ...

作り置き、下ごしらえ(2023年10月22日) まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 「まいたけは、食前に摂ると後から摂ったブドウ糖が吸収されにくくなり、また、次の食事の血糖値まで抑えてくれる ...